Amarante Restauração - Vítor Matos, chefe do restaurante Largo do Paço, da Casa da Calçada, em Amarante, foi eleito ‘Chefe de Cozinha do Ano 2013′ pela revista Wine – A Essência do Vinho.

«Vítor Matos eleito ‘Chefe de Cozinha do Ano 2013’
4 de Fevereiro de 2014 às 14:55 por Marta Barradas

Vítor Matos, chefe do restaurante Largo do Paço, da Casa da Calçada, em Amarante, foi eleito ‘Chefe de Cozinha do Ano 2013′ pela revista Wine – A Essência do Vinho.

A revista salientou o ‘rigor técnico e a estética no empratamento’ do profissional e definiu-o como ‘rigoroso, regular e estudioso’.

O chefe Vitor Matos está presente no restaurante Largo do Paço desde 2010, mas conta com experiência profissional no Tiara Park Atlantic Hotel, Quinta do Pendão, Vidago Palace Hotel Golf & Spa, Grande Hotel das Caldas da Felgueira, Grande Hotel da Curia e Estalagem Quinta do Paço.» in http://www.publituris.pt/2014/02/04/vitor-matos-eleito-chefe-de-cozinha-do-ano-2013/


(Rota das Estrelas na Casa da Calçada em Amarante)